クリスマス
メニュー
- カニピラフ
- ミートローフ
- さつま芋とりんごのバター煮
- グリーンサラダ
- 南瓜のポタージュ
- いちご
実施日：令和6年12月25日（水）
北海道の郷土料理「三平汁」
この料理は、味噌や醤油を使わず、塩漬けされた魚で味付けをする事が特徴です。
現在では少量の醤油を加えて味を調えていますが、以前は、本州から運ばれる味噌や醤油が貴重であったため、長期保存用に塩漬けした魚を使用し料理をすることが中心でした。
塩漬け鮭の旨味に野菜を加えることで甘みが増し、味わい深い料理として現在でも親しまれています。
実施日：令和6年12月19日（木）
