正月 おせち料理
皆様が穏やかで健康な１年を過ごされる事を願い、元旦の昼食におせち料理をご用意しました。
「美味しかった」「彩りがきれい」とお褒めのお言葉を頂戴しています。
実施日：令和8年1月1日（木）
メニュー
- お雑煮
- おせち料理
- 鯛めし
- 刺身２種（ソフト）まぐろの山かけ
- かきあげ（ソフト）天ぷらムース
- 伊達巻
- 昆布巻き
- テリーヌ
- 栗きんとん
- 黒豆
- 紅白なます
- 金柑の甘露煮
- 桜漬け
2026年1月実施 日本の郷土食（愛媛県）
愛媛県の郷土料理の一つである松山鮓は、松山地方に伝わる料理で、祝い事や訪問客をもてなす際に出されるばら寿司です。
瀬戸内の小魚の旨みを活かした甘めの鮓飯が特徴で、地魚を使用します。松山鮓は「もぶり鮓」とも呼ばれることもあり、混ぜ込むことを松山地域の方言で「もぶす」「もぶる」と呼んでいることに由来しています。
実施日：令和8年1月15日（木）
メニュー
- 松山鮓
- 味噌汁（キャベツ）
- 大根と鶏肉の煮物
- みかんゼリー
- 漬物（かぶ）
