２０２３年９月実施 世界の郷土食（インド)
バターチキンカレーは北インドの地方料理です。
ヨーグルトや生クリームを使った甘味とコクのある日本でも人気のカレーです。
じゃが芋のサブジの「サブジ」とはインド料理で煮込み料理の意味でスパイスを使い調味しています。
実施日：令和５年９月１５日（金）
メニュー
- バターチキンカレー
- じゃが芋のサブジ
- ブロッコリーのごまドレ和え
- いちごヨーグルト
敬老会 昼食祝い膳
秋の旬の素材を沢山使用し、利用者様がお好きな料理をお祝い膳に盛付けご用意しました。
利用者様も喜んで召し上がっていらっしゃいました。
実施日：令和５年９月１８日（月）
メニュー
- 鮭のたきこみご飯
- 刺身盛り（まぐろ、かんぱち）
- 天ぷら（海老・なす・ししとう）
- 秋野菜の含め煮
- 梅とろろ
- 菊花和え
- 香の物（桜漬け）
- きのこの寿椀
- 季節の果物（リンゴのコンポート、マスカット、柿）
