2025年4月実施 世界の郷土食（ポルトガル）
ポルトガルは１６世紀から２０世紀半ばまでインドのゴア州を植民地として支配していました。
この期間にスパイスやココナッツミルクを使用したカレーがポルトガル料理に取り入れられるようになりました。
特にゴア州の食文化が影響し、ポルトガル料理にはココナッツミルク使った海老カレーなどが定着しました。
ココナッツミルクは辛みを和らげまろやかさと深いコクを加えてくれます。
実施日：令和7年4月15日（火）
メニュー
- ココナッツカレー
- トマトスープ
- じゃが芋と人参のサラダ
- いちご
