海鮮ちらし

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実施日:令和3年11月5日(金)

海鮮ちらし「常食」
海鮮ちらし「ソフト食」

熊本県の郷土料理「つぼん煮」

ハレの日に食べられる事の多い、鶏肉や根菜類が入ったおすましです。
秋祭りや、お正月などの祝事で供される事が主ですが、熊本では、身体が温まる事から日常的に家庭でも食べる事が多いようです。
祝い事の時は、中に入る具材を7か9の奇数にして作ると縁起が良いと言われています。

実施日:令和3年11月16日(火)

つぼん煮

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