２０２２年１１月実施 世界の郷土食（中国）
中国料理は広大な国土のなかで、各地域の地理的条件や気候などにより多様に発展してきた歴史があります。
共通して強い火力で炒める料理が多いのが特徴です。
おなじみの「海老のチリソース煮」は上海風四川料理の「乾焼蝦仁」を中華料理人の陳建民氏が日本でアレンジして親しまれるようになりました。
海老の食感と旨味が味わえる、ピリ辛味の人気メニューです。
実施日：令和４年１１月１５日（火）
メニュー
- 海老のチリソース煮
- レタスとハムのスープ
- 棒棒鶏サラダ
- ライチゼリー
