お花見弁当

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実施日:令和4年4月4日(月)

お花見弁当(昼食)「常食」
お花見弁当(昼食)「ソフト食」

三重県の郷土料理「手ごね寿司」

伊勢志摩を代表する料理です。漁でとれたてのまぐろなどの魚を醤油ベースのタレに漬け込み、ご飯と一緒に手でこねて食べる漁師飯として、始まったと言われています。
現在では、ご飯が酢飯のものや薬味をのせたもの、味の変化を楽しむためにお茶漬け風にだしをかけて食べるもの、多種多様な手ごね寿司があります。
本日は、まぐろとはまちを使用します。

実施日:令和4年4月22日(金)

手ごね寿司

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